秸秆微贮饲料就是在秸秆中加入微生物高效活性菌种--启富秸秆发酵剂，放入密封的青贮窖中贮藏，经一定时间的发酵，使秸秆变成具有酸香味、牛、羊喜食的饲料。微贮为秸秆的有效利用开辟了新途径。常用的秸秆有小麦、水稻、玉米、花生、豆类、牧草等各类可食性植物茎叶。　

　　(一)秸秆微贮饲料的特点及原理　

　　1.秸秆微贮饲料的特点　

　　(1)成本低 每吨秸秆制成微贮饲料只需用50克启富秸秆发酵剂，而每吨秸秆氨化则需用30～50千克尿素。　

　　(2)消化率高 试验表明，麦秸微贮饲料的干物质体内消化率提高24.14％，粗纤维体内消化率提高43.77％，有机物体内消化率提高29.4％。　

　　(3)适口性好 秸秆经微贮处理，可使粗硬秸秆变软，并且有酸香味，增进山羊的食欲，羊对秸秆微贮饲料的采食速度可提高40％左右，采食量可增加20％～40％。　

　　(4)制作季节长 启富秸秆发酵剂的发酵温度为10～40℃，加之青的或干的秸秆都能发酵，因此在我国大部分地区除冬季外，春夏秋三季都可制作秸秆微贮饲料。　

　　(5)保存期长 启富秸秆发酵剂在秸秆中生长迅速，成酸作用强。由于VFA中丙酸与醋酸未离解分子的强力抑菌杀菌作用，微贮饲料不易发霉腐败，能长期保存。另外，取用方便，随需随取，不需晾晒。　

　　2.秸秆微贮饲料的原理　

　　秸秆在适宜的厌氧环境下，通过启富秸秆发酵剂中的微生物菌群作用，将大量的纤维素类物质转化为糖类，糖类又经有机酸发酵菌转化为乳酸和挥发性脂肪酸(VFA)，使pH降到4.5～5.0，抑制了丁酸菌、腐败菌等有害菌的繁殖。　

　　(二)秸秆微贮饲料的制作方法

　　1.秸秆微贮饲料的方式　

　　(1)水泥池微贮法 将秸秆切碎，按比例喷洒菌液后装入池内，分层压实，封口。优点是：池内不易进气进水，密封性好，经久耐用。　

　　(2)土窖微贮法 选择地势高燥，离羊舍近的地方，挖一长方形窖(深度以2米为宜)，在窖底和周围铺一层塑料薄膜，将秸秆入池，分层喷洒菌液，压实盖膜覆土。优点是：贮量大，成本低。　

　　(3)塑料袋窖内微贮法 挖一圆形窖，将制好的塑料袋放入窖内，分层装袋喷洒菌液，压实覆土。优点是：不易漏气进水，适于处理100～200千克秸秆。 

　　2.秸秆微贮饲料的技术要点 

　　(1)菌种的激活 启富秸秆发酵剂每袋100克，可处理麦秸、稻秸、玉米秸秆 、牧草等饲料2吨。先将启富秸秆发酵剂加入红糖和水中激活并培育后使用（制作方法查看网页：http://www.em125.com/case/940768954.html）

　　(2)菌液配制 将激活后的菌剂倒入1.0～1.5吨洁净的0.8％～1％食盐水中拌匀。 

　　(3)秸秆切短 将秸秆铡切成3～5厘米的短节，这样易于压实和提高微贮窖的利用率，保证微贮饲料质量。 

　　(4)秸秆入窖 在窖底铺放30～40厘米厚的秸秆，均匀喷洒菌液水，压实后再铺放30～40厘米，再封口。如果窖内当天没装满，可盖上塑料薄膜，第二天装窖时揭开塑料薄膜继续装窖。 

　　(5)封窖 在秸秆高出窖口30～40厘米，经充分压实后，在最上面一层均匀洒上食盐粉，再压实后盖上塑料薄膜。食盐的用量为每平方米250克，其目的是确保微贮饲料上部不发生霉烂变质。盖膜后上铺20～30厘米的稻麦秸，覆土15～20厘米，密封。 

　　(6)加入少量能量饲料 如大麦粉或玉米粉、麸皮、米糠。其目的是在发酵初期为微生物提供一定的营养物质，以提高微贮饲料的质量。每吨秸秆加1～3千克大麦粉或玉米粉、麸皮、米糠，铺一层秸秆撒一层能量饲料。 

　　(7)贮料水分控制与检查 微贮饲料的含水量是否合适是决定微贮饲料好坏的重要条件之一。在喷洒和压实过程中要随时检查秸秆的含水量是否合适，各处是否均匀一致。含水量的检查方法：抓取秸秆试样，用双手扭拧，若有水往下滴，其含水量约为80％以上；若无水滴，松开手后看到手上水分很明显，约为60％；若手上有水分(反光)，约为50％~55％；感到手上潮湿约40％～45％；不潮湿在40％以下。微贮饲料含水量在60％~70％最为理想。 

　　(三)秸秆微贮饲料的品质鉴别与利用 

　　1.秸秆微贮饲料的品质鉴别 

　　根据秸秆微贮饲料的外部特征，用看、嗅和手感的方法，鉴定微贮饲料的品质。 

　　看：优质秸秆微贮饲料的色泽呈橄榄绿，稻麦秸秆呈金黄褐色，如果变成褐色或墨绿色则质量较差。 

　　嗅：优质秸秆微贮饲料具有醇香和果香气味，并具有弱酸味。若有强酸味，表明醋酸较多，若有腐臭味、发霉味则不能饲喂。 

　　手感：优质秸秆微贮饲料拿到手里感到很松散，质地柔软。若拿到手里发粘，或者粘在一块，说明质量不佳。有的虽然松散，但干燥粗硬，也属不良的饲料。 

　　2.秸秆微贮饲料的利用 

　　秸秆微贮饲料可作为日粮中主要的粗饲料，饲喂时可与其他草料搭配，也可与精料同喂。一般每天每头饲喂秸秆微贮饲料的用量，农作物秸秆微贮饲料应以饲喂草食家畜为主，可以作为家畜日粮中的主要粗饲料，可与其它草料搭配，也可与精料同喂。家畜对微贮饲料有个适应过程，应循序渐进，逐步增加微贮饲料的饲喂量。一般每天每头的饲喂量为：奶牛、育成牛、肉牛15公斤～20公斤，羊l公斤～3公斤，马、驴、骡5公斤～10公斤。由少到多逐量添加。
秸秆微贮饲料在使用时应注意：①在窖内贮藏21～30天才能取喂。②取料时要从一角开始，从上到下逐段取用。每次取出量应以当天喂完为宜。取完后立即将口封严。③投喂微贮饲料时要求槽内清洁，冻结的微贮饲料应解冻后再用。④微贮饲料在制作时加入了食盐，这部分食盐应在饲喂山羊的日粮中扣除。