南美白对虾又称凡纳对虾、万氏对虾，俗称白对虾，属于对虾科，是一种热带型的大型对虾。南美白对虾具有适应性广，抗病能力强，生长迅速，对饲料蛋白含量要求低，出肉率高，离水存活时间长的特点，是集约化高产养殖的优良品种。
健康养殖就是要求在养殖过程中必须保持良好的水环境，避免与减少病原体的入侵和环境污染，减少化学药品的使用，提倡科学合理的养殖管理措施，走病害综合防治之路。
一、启富水产em菌液养殖南美对虾的好处与效果
启富水产em菌液是由光合菌、乳酸菌、酵母菌为主体的多种有益微生物菌群，并含有藻类营养素、光合催化剂、活性酶、免疫因子、抗病毒物质、葡萄糖等益生菌代谢产物组成的。启富水产em菌液安全、高效、无毒，正在受到水产养殖者的重视。在水产养殖方面，尤其是在鱼类营养、生态养殖、疾病预防的领域，有着很好的应用前景。
启富水产em菌液渗入水体后可在水中迅速生长、繁殖，成为优势菌群，从而抑制病原微生物的繁殖和有害物质的生成，调节养殖环境，增加水中的溶氧，促进养殖生态系统中的正常菌群和有益藻类正常生长，保持养殖水体的生态平衡，提高水体的自净能力。
将启富水产em菌液拌入饵料投喂，可调整消化道内的微生物菌群结构，抑制有害病菌的繁殖、生长，提高了水产动物的抗应激能力和免疫力，促进水产动物对饵料的消化和吸收，降低饵料系数，提高水产品的产量和品质。
启富水产em菌液中的光合菌，还可以吸收利用水中腐败有机物、硫化氢、氨氮等有毒物质，将其转化为水、无机盐等无毒无害物质。并可以促进硅藻、绿藻等有益藻类和一些浮游生物的生长，为水产动物提供天然的活性饵料，从而改善养殖池的水体环境，使水质得到净化。
老式自然纳潮进水的虾塘，在对虾的养殖全过程中用启富水产em菌液处理后，池塘水质稳定，85天即养成大规模商品虾，产量达227公斤/亩，比未使用启富水产em菌液的对照组138公斤/亩净增产89公斤。
二、启富水产em菌液养殖南美白对虾的技术
(一)池塘养殖
1、池塘清整
养殖南美白对虾的虾池，冬季要干池暴晒，清除过多的淤泥，维修好进排水管道，在虾苗放养前20-30天，用启富水产em菌液稀释液50倍进行均匀泼洒消毒，改良底质。
2、进水施肥
虾池进水要用60目以上的筛绢纲网过滤，开始进水水深20-40厘米即可。每亩用启富水产em菌液发酵腐熟好的粪肥300-500公斤，用于培育轮虫、枝角类、桡足类等基础饵料，为虾苗下池准备充足的天然饵料。
3、虾苗放养
(1)虾苗质量
选择的虾苗要健康体壮、大小均匀、肌肉饱满、活力强、刺激反应灵敏、体长1厘米以上;但更要注意的是虾苗是否带病毒，另外，虾苗出池前的淡化盐度要与放养塘的盐度相匹配。
(2)放养方法
虾怕阳光直射，因而虾苗放养时，应选择晴天的早、晚或阴雨天。注意放养时水的温差不要过大。虾苗要多点投放，全池都放到，使虾苗在池内分布均匀。
4、饵料投喂
按照天气、水质变化及南美白对虾活动觅食情况，合理调整每天的投饵量。总的原则是：水温、水质适宜，应多投饵;阴雨闷热天气或水质过浓，则应少投饵;摄食旺盛，快速生长阶段应多投饵;活动觅食不太正常或发病季节应少投饵;蜕壳2天以后多投饵，蜕壳当天少投饵。投饵还要做到定质、定量、定时的原则。饵料中添加0.5%启富水产em菌液稀释液，可以促进南美白对虾的消化吸收，增加机体免疫力，促进生长，提高饵料利用率，降低生产成本。
5、水质调控
南美白对虾虾池水色要保持黄绿色或淡绿色，透明度35-45厘米。养殖中后期若水质肥、藻类多，可用启富水产em菌液稀释液10-20公斤每亩均匀泼洒，可以将水中过多的有机质、氨氮、亚硝酸盐等有害物质，分解为一些营养盐类和钙、镁、磷等微量元素，从而促进有益藻类正常生长，调节藻相平衡，确保南美白对虾正常蜕壳生长。在养殖中后期，可视水质情况适当换水，换水后及时调整pH值至7.8-8.6。要经常开动增氧机，保证水中溶氧在5毫克/升以上。
(二) 日常管理和病害防治
坚持每天巡塘检查，观察水质、对虾的活动摄食等情况。
清洁养殖环境，做好防汛、防逃的工作。
南美白对虾白斑病、肌肉白浊等疾病，目前仍无有效的治疗方法，只能采取预防的措施，严格检测虾苗是否携带病毒，保持水质清新自然，投喂拌入启富水产em菌液稀释液的饵料，可增加机体免疫力，减少疾病的发生。