1、水产药物残留现状。 

水产药物残留是指药物进入水产动物体内后，以原药或其代谢产物形式在组织、器官等蓄积、贮存或以其他形式保留的现象。我国渔药种类较多，使用较为广泛，由于使用不规范或渔药的滥用和错用，产生了诸多问题，某些渔药在水产品内的残留严重威胁了水产品安全和人体健康，影响了我国水产品的对外出口贸易，滥用渔药对环境的污染，也妨碍了水产养殖的可持续发展。目前，我国在水产药物残留监控体系上，与国际惯例还不接轨，检测和监控水平与欧盟、美国等要求仍有差距，药物残留已经成为水产品出口的主要障碍。


2、药物残留的原因。

一些养殖户在养殖过程中，为了降低发病率节约养殖成本，盲目地乱用渔药，尤其是抗生素类的渔药。总结起来，造成水产药物残留共有以下几方面原因：

A缺乏休药期的意识或不遵守休药期的有关规定。以下是几种常用药物的休药期：
漂白粉>5天
二氯异氰尿酸、三氯异氰尿酸、二氧化氯>10天
土霉素>30天
氟苯尼考>7天
磺胺间氧嘧啶>37天

B不正确使用渔药在用药剂量、给药途径、用药部位和用药动物的种类等。

C上市前使用渔药。

D对水产动物疾病及其防治缺乏认识，疾病发生后乱用药。

饲料中添加抗生素等抗菌药物，实际上等于持续低剂量用药，水产动物机体长期与药物接触，造成耐药菌不断增多，耐药性也不断增强。由于抗生素的大量使用，使动物体内产生大量的耐药细菌，同时杀死了体内的有益菌群，导致疗效越来越低，动物的免疫力受到抑制，抗病力下降，动物肠道微生态结构平衡被彻底破坏，导致水产品药物残留超标，进一步危害人类的健康。


3、解决方案。

A做好用药记录，详细记录可用药物与禁用药物名录；可用药物的用法用量和使用方法及药物的残留量；停药期和检测方法。

B要有明确的规范标准。如养殖环境标准、饲料标准、种质标准、苗种质量标准及有关的技术操作规范。

C开展宣传教育工作，提高全民对于水产动物食品安全的认识，引导水产养殖者科学用药，推广健康养殖技术。


4、启富水产EM菌液在解决水产品药物残留中起的作用。

启富水产EM菌液根据生物之间相互依赖，相互抑制、相互竞争的关系，根据其生理特点或生活习性抑制或消灭病原体。

A将启富水产EM菌液全池均匀泼洒，可以立体调节水质，抑制水体中的有害藻类、病原体和寄生虫的生长，有效减少病害发生，从而大大减少消毒药、杀虫剂的使用，减少水体和水产品中的药物残留量。

B启富水产EM菌液可以维持水产动物消化道内的微生态平衡，提高机体免疫力和抗病能力，降低发病率，减少抗生素的使用量，改善肉质，提高产量和质量。

启富水产EM菌液以其安全、无毒、有效的特点，受到水产养殖者的重视，在解决水产药物残留方面将会起到越来越重要的作用。