蝇蛆主含有蛋白质、脂肪、甲壳质。此外，还含多种徽量元素，含有17种氨基酸和蛋白分解酶，肠肽、胰蛋白酶，还有含能分能脂肪和碳水化合的酶。在我国南方诸省，早有“以肉养蛆，洗净炒之”，称为炒肉芽，或以幼虫榨汁加入其他佐料、糕粉制做成八珍糕。

其次，蝇蛆可以入药，药材名统称“五谷子”。性寒、味咸，雎有清热解毒、消积化滞功能。与其化药物配伍，可治温热病出现神昏谵语，小儿疳积、疳疮、毒痢作吐等症。

第三，蝇蛆是饲养多种珍贵的动物高蛋白饲料，如蝎子、各种禽类、鱼类、鸟类等。从70年代末开始，我国就利用鲜蛆或蛆粉喂家禽，能提高产蛋量，蛋重量也明显增加。随着特养殖业的迅速发展，各地对高蛋白饲料的需求量越来越大。

养殖蝇蛆物料：

蝇蛆是处理农业废弃物的能手。不仅可以用麦麸、米糠、酒糟、豆渣、剩饭剩菜，屠宰场下脚料等养蝇蛆，生产优质蛋白，而且可以用人和猪，牛，羊，鸡，鸭，鹅等畜禽粪便饲养蝇蛆，变害为利，化废为宝，能有效解决困扰畜禽生产的粪便污染和蛋白饲料紧缺这两大难题，经蝇蛆处理后的畜禽粪便既无臭味，又肥沃疏松，是农作物的优质有机肥。分析结果表明，蛆粪中有机质占19．8％、全氮占2．3％、全磷占2．65％、全钾占1．83％。据俄罗斯试验证明，按20吨／公顷的施肥量施用蛆粪，与施用全价化肥相比，可使燕麦增产20％，燕麦和豆类套种增产18％；与单施磷钾化肥相比，燕麦增产57％，燕麦和豆类套种增产38％；同时施蛆粪和磷钾化肥对燕麦和豆类套种增产作用更大，比施全价化肥增产68％，比单施磷钾肥增产96％。

养殖蝇蛆方法：

1．粪料配方：

猪粪70％（干物质）、酒糟10％、米糠、麦麸20％； 

鸡粪70％（干物质）、秸秆粉、米糠、麦麸、玉米面30％；

牛粪20％、鸡粪50％（干物质）、米糠或麦麸或玉米粉30％；

2、粪料发酵：把粪料配制好后，按原料总量1:200的比例，1公斤启富微生物菌液发酵200公斤的粪料。将启富微生物菌液稀释后加入到粪料中，边喷淋边翻动混合拌匀，发酵时粪料的最终含水量控制在45-50%，堆积后采用好氧发酵，环境温度25度以上时发酵10-15天。

3、粪料使用：粪料经过发酵后，适当添加麸皮拌入鲜动物血，根据蝇蛆的饲养方法、蛆料的干湿度、蛆料的用量进行使用。培育过程中，若发现孵出的小蛆一直在粪料表面徘徊，不钻入粪中，新鲜动物内脏进行饲喂。蝇蛆还未长大就从粪料中出来到处乱爬，说明粪料透气性差或是粪料养份已消耗贻尽，应根据情况进行翻料或是尽快添加新粪料。

蝇蛆养殖生长情况：

家蝇生长发育分为卵、蛆、蛹、蝇四个阶段，每个世代需12天~15天，一年可繁殖24世代。其中，经12小时~24小时卵即孵化成蛆；蛆经5天~7天化成蛹；蛹经3天~5天羽化成蝇。雄蝇交尾后即死去，但雌蝇可活30天~60天，终生可产卵1500粒如条件适宜，一对家蝇一夏天可传育后代2000亿个。

蝇蛆的生理习性：

蝇蛆生长的最适温度为26℃～35℃，13℃以下停止发育，低于8℃或高于43℃逐渐死亡。

蝇蛆的食料特点：

蝇的饲料：可用牛奶粉加红糖调稀液，最好再加点捣烂的熟鸡蛋；鲜蛆浆加红糖调稠糊状；动物内脏或腐烂的肉；小杂鱼捣烂调稀等。

蛆的饲料：麦麸、大麦粉、玉米渣等碳水化合物，用水拌和，抓在手中刚滴水为宜；野杂鱼、虾，腐肉和其他动物内脏，拌水静置后表面刚见水为宜；新鲜鸡、猪等非草食性动物的粪便，以上饲料均以稀为好。

蝇蛆的繁殖习性：

蛹经过五天发育，由软变硬，由米黄色、浅棕色、深棕色变黑色，最后成蝇从蛹的前端破壳而出。刚爬出的成蝇，只会爬，不会飞，一小时以后，展开翅膀开始吃 食和饮水。成蝇白天活泼好动，夜间栖息不动，三天后性成熟，雌雄开始交尾产卵，1－8日龄为产卵高峰期，到25日龄基本失去产卵能力。蝇卵半天至一天孵化 成蛆，蛆在猪、鸡粪中培育，一般第五天变蛹。