EM菌（Effective Microorganisms）为有效微生物群的英文缩写，不仅包含了酵素菌所有的真菌、细菌、放线菌类，还包含了光和菌、乳酸菌、酵母菌、芽孢杆菌、醋酸菌、双歧杆菌、放线菌七大类微生物中的10属80种有益微生物，使微生物益生菌群更广泛的应用到了种植、养殖、水产、环保领域
   酵素菌技术在日本称为酵素菌农业应用法（简称酵素菌农法或微生物农法）。是十九世纪四十年代由日本微生物专家岛本觉也开创的农业应用技术。
   随着技术的进步酵素菌已经不能满足现代生产的需要，世界著名应用微生物学家日本琉球大学比嘉照夫教授经过多年潜心研究；终于配制成EM复合微生物菌群；EM菌（Effective Microorganisms）为有效微生物群的英文缩写，不仅包含了酵素菌所有的真菌、细菌、放线菌类，还包含了光和菌、乳酸菌、酵母菌、芽孢杆菌、醋酸菌、双歧杆菌、放线菌七大类微生物中的10属80种有益微生物，使微生物益生菌群更广泛的应用到了种植、养殖、水产、环保领域。和一般生物制剂相比，它具有结构复杂、性能稳定、功能齐全的优势，表现出前所未有的高科技水平。迄今为止，EM已狂风般席卷日本、美国、巴西、法国、台湾等90多个国家和地区。
 EM菌代替酵素菌发酵腐熟生物有机肥的方法
   利用启富EM菌液制作生物有机肥，具有发酵快，发酵好，既能高温发酵，又能低温发酵，大大缩短制作时间，降低成本等特点外；还有广普性发酵和适应性强等特点，其性价比优，集经济效益、生态效益和社会效益于一体，深受广大用户欢迎。在北京、上海、吉林、江苏、浙江、山西、四川、辽宁等地区的对比试验示范表明，使用EM菌发酵腐熟有机肥比使用酵素菌具有更好的分解率和分解速度。
 使用方法:
 1、用量。1吨有机物料(鲜料约2.5-3吨)加5公斤启富EM菌液（菌肥发酵剂）或半瓶启富EM菌种（微生物发酵剂），混拌发酵即可。
 2、稀释：每公斤启富EM菌液加5-10公斤米糠（或麸皮、玉米粉等替代物）拌匀稀释后再均匀撒入物料堆，使用效果会更佳。米糠不是统糠。新鲜米糠营养与通气性均远优于陈旧米糠。
 2、拌匀通气。EM菌是好(耗)氧性微生物，故应加大供氧措施，做到拌匀、勤翻、通气为宜。否则会导致厌氧发酵而产生臭味，影响效果。
 3、碳氮比。发酵物料的C/N比例保持在20～25，PH值调节到6～8为好。
 4、水分。发酵物料的水分应控制在60～65%。水分判断：手抓一把物料，见水印但不滴水，落地即散为宜。水少发酵慢，水多通气差，还会导致“腐败菌”工作而产生臭味。
 5、温度。启动温度应在15℃以上较好，发酵升温控制在70-75℃以下为宜。
 6、完成。鸡猪牛羊兔等粪便类一周内可发酵完成，锯末木屑类耗时略长。中期，堆内有大量白色菌丝为正常发酵，后期，温度不再变化，粉状物料呈黑褐色，秸秆稻草等轻拉即断，发酵产物略带洒香或泥土味，表明发酵完成。发酵好的生物有机肥（或苗木花卉营养土），因已充分发酵腐熟，故必须做浅层施肥，避免深施。
 7、禁止用重量500公斤以下或一立方以下的物料做试验。