微生物发酵饲料存在的问题及未来发展趋势
2018-02-05 11:18:37 点击：
虽然微生物发酵饲料具有很多优点，但是其发展都会经历一个逐步完善的过程。微生物发酵饲料同样也存在诸多不足之处并在应用过程中有所体现。目前，在我国养殖环境下，微生物发酵饲料的发展存在以下问题：微生物发酵饲料产品的稳定性不高；菌种在饲料制作中的培养、接种、干燥、分装、保存过程和加工中的高温、机械、制粒等过程都有可能减少菌种的活性；对于菌种的作用机理的研究还不明确；在饲料的制作工艺上还需要进一步完善；对微生物发酵饲料还缺乏完善的科学评价体系等。
要研发针对不同动物、不同生长阶段、不同疾病的微生物发酵饲料。使其作用更具有针对性，效果更加显著。如适用于单胃动物的微生物发酵饲料等。所用菌株一般为乳酸菌、芽抱杆菌、酵母等，而适于反刍动物的却是真菌酵母。而在菌种的使用方面，以后将更倾向于根据菌种的不同特点设计不同的饲料产品，如乳酸菌的产酸能力强，但不耐高温，与一些微量元素等物质易产生颉颃，因此不宜在饲料，特别是颗粒料中添加，但可做成水剂直接饮喂。而芽孢杆菌及粪链球菌等耐受性强，可在饲料中直接添加，方便实用。
微生物发酵饲料优良菌种的筛选和分子育种，可应用基因工程、细胞工程的一些原理或方法，通过不断筛选和改造，满足对微生物菌种的需求。进而使微生物发酵饲料产量增加、质量改善、功能加强、酶活性提高、效益增多。
加大对发酵工艺的应用研究，尽可能的减少发酵成本，提高发酵产物的发酵率。运用新的科技手段，对发酵下游产品进行再利用，以便提高微生物发酵饲料的市场竞争力。
研究天然植物的抗菌与免疫增强有效成分和结构，并对其进行分离、提取和产业化生产，以替代饲料中的抗生素和化学合成药物。
研究建立饲用微生物的分子克隆体系也将会是未来微生物发酵饲料发展的一个方向。
针对目前微生物发酵饲料发展过程中存在的问题以及进一步促进微生物发酵饲料的发展，需要明确未来微生物发酵饲料发展的主要方向。
微生物发酵饲料不应在功能上单一，不仅要起到增重促生长的效果，还应同时具有如防治疾病、消除粪便臭味、控制氮、磷对环境的污染等多重效果。要研发针对不同动物、不同生长阶段、不同疾病的微生物发酵饲料。使其作用更具有针对性，效果更加显著。如适用于单胃动物的微生物发酵饲料等。所用菌株一般为乳酸菌、芽抱杆菌、酵母等，而适于反刍动物的却是真菌酵母。而在菌种的使用方面，以后将更倾向于根据菌种的不同特点设计不同的饲料产品，如乳酸菌的产酸能力强，但不耐高温，与一些微量元素等物质易产生颉颃，因此不宜在饲料，特别是颗粒料中添加，但可做成水剂直接饮喂。而芽孢杆菌及粪链球菌等耐受性强，可在饲料中直接添加，方便实用。
注重新菌种的培育和应用。除目前使用的部分生理性细菌作为生产菌种外，尚有许多优势菌群未得到开发利用。目前世界许多国家的生物学家正在对饲用微生物进行基础研究，以培育和开发出比现有菌种更好的新菌种。
充分利用微生物的生物学特性和代谢产物，如生产氨基酸、抗生素等生理活性物质；从微生物中分离有用物质，如利用一些廉价废弃物作为底物生产丰富且种类繁多的微生物发酵饲料。微生物发酵饲料优良菌种的筛选和分子育种，可应用基因工程、细胞工程的一些原理或方法，通过不断筛选和改造，满足对微生物菌种的需求。进而使微生物发酵饲料产量增加、质量改善、功能加强、酶活性提高、效益增多。
加大对发酵工艺的应用研究，尽可能的减少发酵成本，提高发酵产物的发酵率。运用新的科技手段，对发酵下游产品进行再利用，以便提高微生物发酵饲料的市场竞争力。
研究天然植物的抗菌与免疫增强有效成分和结构，并对其进行分离、提取和产业化生产，以替代饲料中的抗生素和化学合成药物。
研究建立饲用微生物的分子克隆体系也将会是未来微生物发酵饲料发展的一个方向。
- 上一篇：充分利用微生态制剂，做好养虾池塘抗应激管理 [2018-02-08]
- 下一篇：有机肥的使用注意事项 [2018-02-05]
